Имбирь, возможно он должен быть в вашей аптечке.

Имбирь

Имбирь содержит большое количество сильнодействующих соединений. Но какая пряность может похвастаться большей пользой?

Авторы: Линда Дж. Браун и Брайан Д. Варго

Храните ли вы имбирь в своем шкафчике для специй? Возможно он должен быть в вашей аптечке.

Помимо того, что имбирь представляет собой приятную специю, часто используемую для улучшения самочувствия после праздников, он может облегчить диспепсию и уменьшить тошноту, а исследования показывают, что имбирь кроме того может помочь в борьбе с болью и воспалением.

Более того, исследование университета Майами показало, что экстракт имбиря может в один прекрасный день стать заменой для нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП). В процессе исследования сравнивалось воздействие высококонцентрированного экстракта имбиря с плацебо у 247 пациентов с остеоартритом (ОА) коленного сустава. Имбирь уменьшил боль и жесткость в коленных суставах на 40 процентов по сравнению с плацебо.

«Исследования показывают, что имбирь влияет на некоторые воспалительные процессы на клеточном уровне»,- говорит ведущий исследователь Рой Альтман, доктор медицины, Калифорнийского университета, г. Лос-Анджелес.

Что делает имбирь таким полезным? «Имбирь обладает противовоспалительной, анти-язвенной и антиоксидантной активностью, а также обладает, в некоторой степени, обезболивающим свойством»,- говорит Роберта Ли, доктор медицины, заместитель заведующего отделения интегративной медицины в медицинском центре Бет Исраэль в Нью-Йорке.

Выбирайте капсулы.      

Выбор наиболее эффективной лекарственной формы имбиря представляет собой очень важную задачу. Имбирь выпускается в капсулах, настойках, чаях, порошках, в виде масел и продуктов, изготовленных из высушенного или свежего корня имбиря. В то время как многие формы имбиря полезны для здоровья, доктор Ли говорит, что капсулы обеспечивают большую пользу, нежели другие формы. Она советует людям искать торговые марки, которые используют «супер критический экстракт» («сверхкритический экстракт») имбиря, поскольку это позволяет использовать самый чистый имбирь, что обеспечивает наибольший эффект. Она кроме того советует принимать капсулы с имбирем вместе с пищей. — Почему? Хотя небольшие количества имбиря помогают регулировать кислотность желудка, прием имбиря в концентрированных дозах может вызвать расстройство желудка.

«Несмотря на то, что такие пищевые продукты, как имбирные пряники, имбирное печенье и имбирный чай пахнут изумительно, они могут не содержать достаточное количество имбиря, чтобы получить требуемый положительный эффект», -говорит д-р Альтман. Капсула, принимаемая дважды в день пациентами в исследовании доктора Альтмана содержала 255 миллиграмм (мг) экстракта имбиря, что эквивалентно почти бушелю (приблизительно 27 кг) имбиря, покупаемого в бакалейной лавке.

Прежде чем принимать имбирь, посоветуйтесь со своим врачом. Если вы получаете «добро» от своего врача, попробуйте принимать по 100- 200 мг имбиря в капсулах каждый день в течение четырех-шести недель, чтобы почувствовать эффект. Откажитесь от приема имбиря, если вы принимаете разжижающие кровь лекарства, например, варфарин (Кумадин), поскольку имбирь может вызвать обратное действие этих лекарств.

Перетертые формы имбиря

Если вы предпочитаете острый вкус свежего имбиря, вот некоторые хорошие новости. Исследователи из университета Джорджия в Афинах и государственного колледжа Джорджия и университета в Милледжвиле опубликовали в «Journal of Pain», информацию о том, что несколько столовых ложек тертого имбиря могут помочь облегчить боль в мышцах, вызванных физическими упражнениями.

Вы можете добавлять несколько столовых ложек протертого имбиря в свой рацион, например в салат или в жаркое.

Можно натереть одну-две чайные ложки имбиря и варить его в кастрюле с горячей водой в течение пяти минут, чтобы приготовить успокаивающий чай.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *